Одна из главных особенностей ножа Ganzo G7393, которая сразу бросается в глаза, это его клинок черного цвета. Он изготовлен из нержавеющей стали с маркировкой 440С. Такой тип стали получил широкую известность благодаря тому, что не ржавеет даже без постоянного ухода в походных условиях. При этом, сталь остается достаточно твердой (порядка 58HRC), чтобы нож долгое время не тупился. Темный цвет металлу дает покрытие порошковой краской, которое является очень стойким и не царапается при использовании ножа. Тонкий слой покрытия дополнительно защищает сталь от любой коррозии, а также не дает лучам солнца отражаться от металла. Таким образом, модель Ganzo G7393 можно использовать в тактических целях, например, во время охоты. Длина его лезвия равна 86 мм и этого хватает, чтобы приготовить пищу в туристическом походе или же выполнить другие виды работ. Кромка лезвия по всей длине заточена гладко. Ее легко подточить, когда в этом возникает необходимость.

Рукоятки ножей модели Ganzo G7393 могут быть разного цвета. Это черный в тон клинку, темно-зеленый и хорошо заметный на любых поверхностях оранжевый. В каждом случае для из производства используется один и тот же материал - стеклопластик G10. Это один из новых видов пластика, который отличается гораздо большей прочностью по сравнению с другими марками. Форма ручки ножа подобрана под очертания сжатой ладони и ножом удобно работать даже длительное время.

Модель Ganzo G7393 является складной, а потому в конструкции ножа предусмотрено место для замка. В этой роли выступает механизм Axis со стальным штифтом. Его надежность подтверждена годами использования в ножах ведущих производителей. Так что носить нож Ganzo G7393 в кармане - полностью безопасно.