Небольшой по размеру складной нож Ganzo моделиG727M-W отлично подойдет туристам и всем ценителям времяпрепровождения на природе. Он очень практичный и удобный в использовании. Для этого ножа используется качественная и твердая сталь 440С, которая относится к группе нержавеющих сплавов. При твердости 58 HRC, этот металл в течение длительного периода остается острым после каждой заточки, но все же позволяет проводить процедуру затачивания качественно даже в полевых условиях. Сталь 440С достаточно просто протереть насухо, чтобы предотвратить появления коррозии после использования ножа. Режущая кромка лезвия гладкая, а потому G727M-W хорошо режет почти любой материал. Острие ножа поднято кверху, что позволяет при размере клинка 89 мм удлинить непосредственно режущую кромку. Поверхность лезвия - сатиновая, с достаточно заметными штрихами. Однако такая обработка нисколько не уменьшает сопротивляемость ножа коррозии.

Рукоятка в данной модели привлекает особое внимание. Ведь она выполнена из натурального дерева, что для бренда Ganzo, в общем-то, не характерно. Производители выбрали древесину дерева эбени, которая относится к ценным сортам и известна своей высокой плотностью. Темная поверхность рукоятки с выраженной текстурой дерева понравится даже наиболее искушенному ценителю ножей. Тем более, что дерево прекрасно показало себя в длительной эксплуатации, а также использовании ножа в условиях высокой или низкой температуры. На рукоятке закреплена металлическая клипса для прикрепления ножа на ремне. Есть в ноже и еще один фиксатор - для клинка. Это замок типа Axis Lock, известный надежностью и длительным периодом эксплуатации. У него штифтовая конструкция, которая позволяет открыть нож, используя только одну руку.